Фамилия Бельдюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Бильды. Фамилия Бельдюк восходит к мужскому личному имени Бильды, которое образовано от тюркского корня «бильди» - «знакомый, знающий». Поэтому Бельдюк буквально понималось как «сын Бильды».