Фамилия Белико звучит не по-русски, и это первое, что бросается в глаза. В русском языке фамилии на -ко характерны для Украины и Беларуси, и Белико — яркий представитель этой модели. Если бы фамилия была русской, она скорее выглядела бы как Белов или Белкин. Суффикс -ко в украинской ономастике — один из самых распространённых, он указывает на происхождение с территории современной Украины или южных областей Беларуси.

Основа фамилии — корень «бел-», который в славянских языках неизменно связан с белым цветом. Но вот что именно стояло за прозвищем Бели́ко, сказать однозначно нельзя. Чаще всего так называли человека со светлыми волосами или очень бледной кожей. Однако «белый» в старину имел и переносные значения: «чистый», «добрый», «свободный» (вспомните «белые крестьяне», то есть не крепостные). Прозвище могло закрепиться за человеком с безупречной репутацией или за тем, кто носил белую одежду.

Есть и менее очевидная, но правдоподобная версия. В некоторых говорах «беликом» называли человека, который занимался отбеливанием холстов или кож. Это было распространённое ремесло: ткань после отбеливания выкладывали на солнце или обрабатывали специальными составами. Хозяин такой мастерской или сам мастер вполне мог получить прозвище Белик, а его потомки — фамилию Белико.

С ударением тоже не всё просто. В большинстве случаев фамилию произносят с ударением на второй слог — Белико́, что типично для украинских фамилий (Ковале́нко, Тере́щенко). Но в русскоязычной среде можно услышать и вариант Бели́ко, с ударением на «и», что сближает её с русскими фамилиями на -ико. Второй вариант, скорее всего, вторичен и возник из-за привычки ставить ударение в фамилиях на -ко на корень.

Сравните с однокоренными фамилиями: Белов — типично русская, Белый — могла быть и русской, и украинской, а Белик — украинская или белорусская. Белико от них отличается только суффиксом, который в украинском языке часто указывал на уменьшительность или принадлежность к роду: «Белико» — буквально «маленький Белый» или «сын Белого». Встречается фамилия и в сербской среде, где -ко — тоже распространённый фамильный суффикс, но там значение корня остаётся тем же.