Фамилия Белонюк звучит нестандартно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. Суффикс -юк указывает на западно- или южнославянское происхождение: он типичен для украинских, белорусских и польских фамилий. В этой модели -юк — уменьшительный или патронимический суффикс, означающий «маленький» или «сын». То есть Белонюк — это «сын Белона» или «маленький Белой».

Корень «Бел-» прозрачен: он восходит к слову «белый». В славянских прозвищах «Белый» давали человеку со светлыми волосами, бледной кожей или по каким-то другим внешним признакам. Но есть и вторая версия: в некоторых говорах «белый» означало «чистый», «свободный от податей» (так называли крестьян, освобождённых от барщины). Однако для фамилии Белонюк первая версия — внешность — выглядит правдоподобнее: прозвище Белой (или Белон) мог получить светловолосый человек, а его дети стали Белонюками.

Спорный момент — полная форма основы. Если бы фамилия образовалась напрямую от «Белый», мы бы ожидали форму Белюк (сравните: Чернюк, Малютка). Наличие слога «-он-» подсказывает, что в основе могла лежать более полная форма — Белон, Белона. Это либо прозвище, либо, что реже, производное от имени Белослав (Белон — его сокращение). Но для бытовой ономастики проще считать, что «Белон» — это просто вариант прозвища «Белый», который закрепился в говорах Западной Украины или Полесья.

Географически фамилия сегодня встречается на западе Украины, в Волынской и Ровенской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. Сословно предки Белонюков, скорее всего, были крестьянами или казаками — в шляхетской среде такие «простые» прозвищные фамилии встречались редко.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что модель Белонюк — довольно редкая. Чаще встречается Белоножко (с другим суффиксом) или Белый (без суффикса). Белонюк стоит в одном ряду с Чернюком, Сидорюком, Павлюком — все они построены по одной схеме, но основа «Бел-» делает эту фамилию заметной на фоне более тёмных по значению «цветных» фамилий.