Фамилия Белоровский — один из тех случаев, когда прозрачная на первый взгляд основа («белый») не даёт однозначного ответа. В ней сразу заметен суффикс -овский, типичный для польских, украинских и белорусских фамилий знатного или шляхетского происхождения. В русской традиции такой суффикс часто встречался у дворян, получивших фамилию по названию имения или местечка. Однако здесь есть нюанс: корень «бел-» мог относиться не только к цвету, но и к географическому названию, например, к селу Белое или Белово.

Если отталкиваться от топонимической версии, то основа «Белоров-» скорее всего сложная: «бело-» + «ров». «Ров» в славянских говорах — не только углубление в земле, но и овраг, канава, граница участка. Тогда Белоровский — «тот, кто из Белого Рва»: так могли назвать поселение у светлого оврага или на меловой почве. Вторая ветвь — прозвищная. Предка могли прозвать Белором за седые волосы, бледную кожу или за то, что он носил белую одежду (например, мельник или пекарь, всегда в муке). В этом случае суффикс -овский превратил прозвище в фамилию по модели «чей?» — «сын Белора».

Менее вероятно, но стоит упомянуть связь с личным именем Белор — редкой неканонической формой, которая могла существовать в древнерусской антропонимии наряду с Беляем или Белкой. В таком случае Белоровский — патроним, но с дополнительным суффиксом -овский, что для чисто отчества нехарактерно: обычно на -ский переходили только прозвища или названия мест.

Географически фамилия редкая. В дореволюционных списках она встречается в юго-западных губерниях — Киевской, Подольской, Волынской, что подтверждает польско-украинский след. Носители могли быть как мелкой шляхтой, так и крестьянами, получившими фамилию по месту жительства при переписях XIX века. Сословная принадлежность не закреплена: «-ский» сам по себе не гарантирует дворянство, в Малороссии так часто оформляли фамилии казаков и мещан.

Итог: скорее всего, фамилия Белоровский образована от названия урочища или села Белый Ров, а её носители — выходцы из западнорусских земель. Прозвищная версия слабее, но не исключена, если в роду сохранилось предание о предке-белолицем или седом человеке.