Фамилия Белоцерковец — это типичное «топонимическое» прозвище, которое закрепилось за выходцем из конкретного места. Основа здесь — город Белая Церковь (укр. Біла Церква) в Киевской области Украины, расположенный на реке Рось. Суффикс -ец в русских и украинских фамилиях как раз и указывает на принадлежность к местности: житель Белой Церкви становился Белоцерковцем, а его потомки уже носили это как фамилию.

История города, давшего фамилию, насыщенная и драматичная. Основанный в 1032 году князем Ярославом Мудрым как Юрьев (в честь его крестильного имени), он был полностью уничтожен в 1240 году во время монголо-татарского нашествия. От города тогда остались лишь руины церкви — отсюда и пошло новое название, Белая Церковь, когда поселение возродилось. Дальше город переходил из рук в руки: с 1363 года был в Великом Княжестве Литовском, с 1569-го — под властью Польши. Именно здесь в 1651 году заключали договор с восставшими казаками Богдана Хмельницкого. В конце XVI века Белая Церковь получила магдебургское право, а в 1774 году польский король Станислав Август подарил её гетману Франциску-Ксаверию Браницкому. После второго раздела Польши в 1793 году город вошёл в состав Российской империи и в XIX веке был значимым уездным центром.

Такая бурная история означает, что носитель фамилии Белоцерковец мог быть потомком кого угодно: казака, мещанина, крестьянина или даже шляхтича, перебравшегося из этих мест. В отличие от фамилий на -ов или -ин, которые часто давали по отцу, модель с -ец прямо указывает на географию. У фамилии есть и параллельная форма — Белоцерковский, которая образована по более «дворянской» модели (с суффиксом -ский), но Белоцерковец звучит демократичнее и прямее: «оттуда родом». Если ваши предки носили эту фамилию, их корни почти наверняка уходят в земли вокруг Белой Церкви, на Киевщину.