Фамилия Биржевая — редкий случай, когда её происхождение почти прозрачно, но при этом неочевидно. Вопреки первому впечатлению, она вряд ли напрямую связана с биржей как местом торговли ценными бумагами. Скорее всего, перед нами прозвище, данное человеку, который часто бывал на торгах, шумел, торговался или жил рядом с базарной площадью — в старину «биржей» называли не только финансовую биржу, но и любое место торга, рынок. Такое прозвище мог заслужить купец, перекупщик или просто бойкий на язык человек.

Грамматическая форма фамилии — Биржевая — сразу указывает на её происхождение. Это притяжательное прилагательное, отвечающее на вопрос «чья?». В русской традиции фамилии на -ой, -ая, -ое (Биржевой, Биржевая, Биржевое) характерны для южных и западных регионов, особенно для Украины и Белоруссии, где такие окончания встречаются чаще, чем в центральной России. Если бы фамилия образовалась в северных или восточных землях, она скорее получила бы суффиксы -ов/-ев или -ин: Биржев, Биржевин.

Модель образования проста: прозвище Биржевой (тот, кто имеет отношение к бирже) было закреплено за конкретным человеком, а затем перешло к его потомкам в неизменной форме. Интересно, что фамилия не переделалась в более привычную Биржев, а сохранила полную форму прилагательного — это указывает на относительно позднюю фиксацию, возможно, в XVIII–XIX веках, когда фамилии уже начали записывать в метриках и ревизских сказках. Встречается она нечасто, и её носители, скорее всего, происходят из одной или нескольких семей, разошедшихся по разным губерниям.

Сравните с однокоренными фамилиями: Базарный, Торговый, Рыночный — все они имеют схожую семантику и указывают на род занятий или место жительства предка. Биржевая стоит в этом ряду особняком из-за своей огласовки: в народной речи «биржа» устойчиво ассоциировалась с шумом и толпой, а не с биржевыми маклерами, которые появились в России лишь при Петре I. Поэтому версия о «биржевом маклере» как основе фамилии менее правдоподобна — прозвище могли дать простому торговцу или даже скупщику, который «ходил на биржу» за товаром.