Фамилия Бисарина — женская форма, но в русской традиции фамилии на -ин почти всегда ведут происхождение от мужской основы. Разговор обычно начинают с корня, но в этом случае стоит сразу оговорить: фамилия редкая, и её происхождение не лежит на поверхности.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»). То есть Бисарин — сын или потомок человека по прозвищу или имени Бисаря. А вот с основой сложнее. Самый вероятный путь — от тюркского слова «бисар» (или «бесар»), что в ряде тюркских языков означает «без головы» или «безголовый». В переносном смысле так могли прозвать неосторожного, забывчивого человека, а то и просто того, кто ходил без шапки. В русских говорах, особенно на юге и в Поволжье, тюркские заимствования в прозвищах — дело обычное: контакт культур был плотным.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с диалектным глаголом «бисать» (или «бесать»). В некоторых областях это значило «бить», «колотить», «хлестать». Тогда Бисаря — прозвище драчуна или человека с тяжёлой рукой. Однако эта гипотеза слабее: глагол редкий, и производное от него «бисаря» не зафиксировано в словарях русских говоров как устойчивое прозвище. Поэтому тюркский след выглядит убедительнее.

Географически фамилия встречается в основном в Поволжье и на Урале — регионах, где веками жили татары, башкиры и другие тюркские народы. Это косвенно подтверждает первую версию. Среди носителей фамилии нет известных исторических личностей, попавших в энциклопедии, — фамилия осталась в кругу крестьянских и мещанских родов. По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя: в метрических книгах XIX века Бисарины значатся и как государственные крестьяне, и как мещане.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то ближайшая — Бисаров, с суффиксом -ов, характерным для фамилий от тюркских основ без конечного -а. Бисарина же, с суффиксом -ин, могла возникнуть, если прозвище Бисаря было образовано по русской модели (с окончанием -я), а затем закрепилось в документах. Такое смешение тюркской основы и русского суффикса — типичная картина для пограничных территорий.