Фамилия Бисариев — довольно редкая, и её происхождение напрямую связано с тюркскими языками, распространёнными на Северном Кавказе и в Поволжье. В основе фамилии лежит мужское имя Бисари (или Бисар), которое представляет собой народную, диалектную форму арабского имени Бишр («радость», «веселье»). В тюркской среде звук «ш» часто переходил в «с», а конечный «-и» — типичный показатель определённости или ласкательный суффикс. Таким образом, Бисари — это «радостный», «тот, кто приносит радость».

Модель образования фамилии — патронимическая, по типу «чей сын?». Суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягкой основы) указывает на принадлежность: Бисариев буквально означает «сын Бисари». Это характерный способ оформления фамилий у многих тюркских народов, особенно у татар, башкир, кумыков, балкарцев и осетин. В осетинском языке, например, фамилии на -ев и -ов — одни из самых распространённых, и если предок носителя фамилии был осетином-мусульманином, имя Бисари могло бытовать именно в этой среде.

Интересная деталь: если рассматривать фамилию в контексте исламской ономастики, имя Бишр (и его форма Бисари) не связано с арабским словом «башар» (человек), хотя внешне они похожи. Это разные корни. Поэтому версия о происхождении от слова «человек» (как «сын человека») ошибочна — ономастика чётко разводит эти значения. Более правдоподобно искать корни именно в имени Бишр, которое в Коране не упоминается, но было популярно в доисламской арабской поэзии, а позже вошло в мусульманский именник.

Социально предки Бисариев, скорее всего, были свободными общинниками или узденями (в сословной системе горцев) — имя не несёт указания на знатное или духовное происхождение. Географически фамилия тяготеет к регионам, где смешались тюркские и кавказские языки: это Дагестан, Кабардино-Балкария, Чечня, а также Татарстан и Башкортостан. Встречаемость фамилии низкая, что говорит о её локальном характере — возможно, родоначальник был известен в одном ауле или деревне, и фамилия не получила широкого распространения за пределы родового гнезда.