Фамилия Болтачева — женская форма фамилии Болтачев. В основе лежит прозвище Болтач, которое, скорее всего, дали не в меру разговорчивому человеку. Эта версия самая прямая: глагол «болтать» в значении «говорить много и попусту» известен в русском языке с давних пор, и ироничное прозвище Болтач могло закрепиться за любителем поболтать. Суффикс -ач в таких прозвищах (ср. Трепач, Врач в значении «враль») как раз указывает на носителя характерного действия или свойства.

Существует и вторая версия, но она менее вероятна. Согласно ей, Болтач происходит от существительного «болт». Тогда прозвище могло относиться к ремеслу: слесарю, токарю или плотнику, работавшему с болтами. Однако такая мотивация для прозвища встречается реже, чем психологическая характеристика человека. К тому же слово «болт» в значении крепежной детали вошло в широкий обиход относительно поздно, что делает версию о «болтуне» более предпочтительной.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Болтач- добавился патронимический суффикс -ев (вариант -ов после мягкой основы). Таким образом, Болтачев — «сын Болтача». Географически фамилия встречается в разных регионах, но чаще фиксируется в центральной России и Поволжье, что косвенно подтверждает её исконно русское происхождение.