Фамилия Болтушева — женская форма фамилии Болтушев, и её разговорное звучание сразу наводит на мысль о глаголе «болтать». Но здесь не всё так прямолинейно, как может показаться на первый взгляд.

Основа фамилии — «Болтуш» или «Болтуша». В русских говорах слово «болтуша» имело два основных значения. Первое, самое очевидное, — болтливый человек, пустомеля. Второе, куда более интересное, — это название мутной, неотстоявшейся жидкости (например, болтушка из муки или болтунья-яичница). Прозвище Болтуша могли дать не только за длинный язык, но и за привычку есть жидкую кашу или за профессию, связанную с приготовлением такой еды. В некоторых областях «болтушей» называли мешалку для теста или маслобойку, так что прозвище могло перейти к человеку, который работал на мельнице или маслобойне.

Суффикс «-ев» в окончании указывает на стандартную модель образования русских фамилий от основ, оканчивающихся на шипящий или мягкий согласный. Болтушев — буквально «сын Болтуши» или «человек из рода Болтуши». По сравнению с более частыми фамилиями вроде Болтунов или Болтаев, вариант Болтушев встречается реже и имеет более выраженную диалектную окраску.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России, особенно к Вологодчине и Архангельской губернии, где слово «болтуша» в значении «мутная жижа» или «болтунья» было в ходу. В архивных записях XVII–XVIII веков встречаются крестьяне и посадские люди с таким прозвищем, что говорит о простонародном происхождении фамилии — дворянских родов Болтушевых в истории не зафиксировано.

Таким образом, первый предок носительницы этой фамилии был, скорее всего, либо не в меру разговорчивым человеком, либо поваром, мельником или просто тем, кого в деревне дразнили за любовь к жидкой еде. Оба варианта правдоподобны, но прозвище по роду занятий — более надёжная версия, так как в крестьянской среде ремесленные прозвища ценились выше бытовых характеристик.