Фамилия Бондарцев образована от прозвища Бондарец. Бондарцем или Бондарем в старину называли бочара – ремесленника, выделывающего бочки и другую обручную посуду. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бондарец, со временем получил фамилию Бондарцев.