Фамилия Борусан — редкий случай, когда географическая привязка практически очевидна. В основе лежит топоним Борусан — название одного из сел в Грузии, а точнее в исторической области Гурия. Оттуда, вероятно, и пошел род носителей этой фамилии. Такая модель образования характерна для грузинских фамилий: окончание «-ан» (или «-ани») указывает на принадлежность к месту или роду. Буквально Борусан — «тот, кто из Борусан» или «борусанский».

Однако, если смотреть на фамилию через призму русского языка, она могла возникнуть и иначе. Тюркское слово «борус» означает «мел, известь» или «белая глина». В этом случае суффикс «-ан» мог играть роль усилителя или образовывать прилагательное: «борусан» — «белый, известковый». Прозвище Борусан могли дать человеку со светлыми волосами, бледной кожей или тому, кто добывал или торговал известью. Эта версия менее вероятна из-за нетипичного для русских фамилий окончания, но не исключена в среде, где смешивались тюркские и славянские говоры.

Словообразовательная модель фамилии необычна. В русской ономастике фамилии на «-ан» обычно имеют польское, украинское или белорусское происхождение (например, Ковальчук → Ковальчан, или Березан). Но в случае с Борусан мы видим не суффикс, а часть основы, что сближает её с фамилиями, образованными от названий народов или мест (как Перс, Турок → Турсан). Споров между версиями, по сути, нет: грузинская версия — самая прямая и документально подтверждаемая наличием реального села с таким названием.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основной ареал — Грузия, а также регионы России с компактным проживанием грузинских диаспор (Краснодарский край, Москва). Встречается и на юге Украины, что связано с историческими миграциями гурийцев в XIX-XX веках. Носители фамилии, как правило, не принадлежали к дворянству, а были крестьянами или мелкими торговцами из Гурии, взявшими фамилию по месту рождения.

Отдельного разбора заслуживает написание. В грузинском варианте фамилия пишется как ბორუსანი (Борусан-и), где конечный «-и» — это номинатив, который в русском языке часто отбрасывают. Поэтому в паспортах и документах фиксируется именно Борусан, без «-и». Путать с похожей фамилией Борусов не стоит: там совсем другая основа — от имени Борис или от слова «бор».