Фамилия Борисан — редкая и неочевидная по происхождению. Она не вписывается в стандартную модель русских фамилий на -ов/-ев, -ин или -ский, что сразу указывает либо на позднее заимствование, либо на усечение более длинной формы.

Скорее всего, перед нами искусственное или канцелярское образование. В Российской империи при переписях крестьянам или солдатам-новобранцам нередко давали фамилии прямо на месте, по имени отца или по прозвищу, но в упрощённом виде. Если основа «Борис» — это мужское имя, то суффикс -ан мог появиться как уменьшительная или пренебрежительная форма (как в фамилиях Иван — Иванан, Степан — Степанан). В таком случае Борисан — это «сын Бориса» или «маленький Борис», но оформленный не по великорусскому, а по западнорусскому или малороссийскому образцу: в украинской и белорусской традиции суффикс -ан встречается чаще, чем в северной Руси.

Вторая версия — фамилия могла возникнуть из прозвища. В некоторых говорах «борисать» означало «громко кричать, буянить» или «бороться». Человек с таким прозвищем — крикливый, спорщик, задира. Но это гипотеза слабая: глагол не зафиксирован в основных диалектных словарях как устойчивый.

Географически фамилия Борисан встречается в основном на юго-западе России, а также в Беларуси и на востоке Украины. В центральных и северных областях она почти не регистрируется. Это косвенно подтверждает версию о западнорусском происхождении.

Сравните с однокоренными фамилиями: Борисов — самая частая, Борисенко — типично украинская, Борисович — польско-белорусская. Борисан стоит особняком: в ней нет ни родового суффикса принадлежности, ни отчества, а есть лишь усечённая основа с разговорным окончанием. Возможно, это фамилия, которую дали сироте или подкидышу в приходе, записав «по имени» без отчества — просто Борис, а потом переделали в Борисан для благозвучия.

Точной даты возникновения фамилии нет, и известных носителей в истории не осталось. Перед нами типичный случай «народной» фамилии, которая не попала в дворянские родословные, но сохранилась в крестьянской среде.