Суффикс –ЮК указывает на украиное происхождение фамилии. Таким образом, потомки человека, обладающего именем Борис, со временем получили фамилию Борисюк. Фамилия Борисюк происходит от мужского имени Борис. По одной из версий, оно является усеченной формой славянского имени Борислав, которое, в свою очередь, означает «борющийся за славу». Также возможно, что Борис — это самостоятельное имя, означающее «борющийся». Однако некоторые ученые связывают имя Борис через болгарское Богорис с монгольским словом «богори» - «маленький». Согласно еще одной, менее вероятной гипотезе, имя Борис восходит к персидскому «варес» - «наследник». Имя Борис весьма древнее, оно употреблялось еще до принятия христианства на Руси. Так, в исторических документах упоминается Борис, сын святого Владимира (980 год). В святцы имя Борис было включено с признанием святости князя Бориса (при крещении Романа) — страстотерпца, который вместе со своим братом Глебом был предательски убит в междоусобной войне. Так, например, в Книге памяти Архангельской области есть запись о Борисюке Иване Павловиче, который родился в 1880 году в Волынской губернии. Из документов Приморского края известен белорус Борисюк Яков Климович, родившийся в 1870 году в Волынской губернии. Среди людей, прославивших фамилию Борисюк, известен Сергей Константинович Борисюк, которому за образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецкими захватчиками и проявленные при этом отвагу и геройство было присвоено звание Героя Советского Союза.