Фамилия Бреусенков — образец редкой словообразовательной модели, которая сразу бросается в глаза. В русских фамилиях часто встречается суффикс -енк- (от украинского «маленький, сын»), за которым следует -ов: так появились Бреусенко и Бреусенков. Но здесь цепочка длиннее: основа Бреус → суффикс -енк- → суффикс -ов. Это значит, что перед нами не просто «сын Бреуса», а «внук» или, точнее, фамилия, образованная от прозвища с дополнительным патронимическим суффиксом. Такая конструкция характерна для южнорусских и украинских территорий, где фамилии на -енко со временем русифицировали, добавляя -ов.

Корень — Бреус. Это прозвище, которое в южных говорах и украинском языке означало «ворчун», «брюзга» или «человек, который говорит невнятно, бормочет». Глагол «брести» (нести вздор) или «брехать» (лаять, врать) дал множество прозвищ: Брехун, Бреха, Бреус. Последнее фиксируется в старых реестрах запорожских казаков — Бреус был распространённым казачьим прозвищем, не обязательно обидным, скорее характеризующим манеру речи или привычку ворчать. Возможно, предок Бреусенкова был словоохотливым или резким на язык человеком.

В отличие от фамилий Бреусов или Бреус, которые прямо указывают на носителя прозвища, Бреусенков говорит о более позднем закреплении — через поколение. Сначала Бреусом прозвали деда, его сына записали как Бреусенко (Бреусов сын), а уже внук, попав в русскую бюрократическую систему, получил фамилию Бреусенков. Такая модель встречается в документах XVIII–XIX веков, когда шла активная унификация фамилий в среде бывших казаков и однодворцев.

Географически фамилия тяготеет к Курской, Белгородской, Воронежской областям — зоне перехода украинского диалекта в южнорусский. Встречается и на Дону. Никакого дворянского или купеческого следа у неё нет: это крестьянская и казачья фамилия, образованная от бытового прозвища.

Спорных версий здесь немного. Иногда Бреус связывают с польским «breusz» (немецкое Bräuer — пивовар), но для русского контекста это натяжка: фамилия не встречается в западнорусских землях, где польское влияние было сильным. Версия с «брюзгой» надёжнее и подтверждается диалектными словарями.