Фамилия Бронзос звучит не по-русски, и это сразу определяет её происхождение. В русской среде нет ни суффикса -ос, ни корня, который бы напрямую обозначал «бронзу» как материал. Скорее всего, перед нами фамилия греческого происхождения, и её основа — слово μπρούντζος (брундзос), то есть «бронза». В греческом языке это заимствование из итальянского bronzo, но в фамилию оно превратилось уже на греческой почве.

Модель образования типична для греческих фамилий: корень, указывающий на признак или ремесло, плюс окончание -ос, которое является архаичным падежным показателем, застывшим в фамилии. Бронзос — это не «сын бронзы», а скорее прозвище, которое мог получить человек, работавший с бронзой: литейщик, чеканщик, оружейник или торговец бронзовыми изделиями. В греческих землях, особенно на островах и в портовых городах, ремесленные прозвища часто становились фамилиями без дополнительных суффиксов.

В русском контексте фамилия Бронзос встречается редко и почти наверняка принадлежит потомкам греческих переселенцев. Самая крупная волна греческой иммиграции в Российскую империю пришлась на конец XVIII — XIX век, когда греки селились в Новороссии, в Мариуполе, Одессе, Таганроге, а также в Закавказье. Если предки носителя фамилии жили в этих регионах, версия о греческом ремесленнике становится более чем правдоподобной.

Интересно, что в русском языке есть фамилия Бронзов, которая образована от того же корня, но по русской модели — с суффиксом -ов. Бронзос же сохранил исходное греческое окончание, что делает его более точным маркером этнического происхождения. Споров о значении здесь почти нет: альтернативная версия, связывающая фамилию с топонимом (например, с местечком Бронзос в Греции), возможна, но менее вероятна — такие фамилии обычно оканчиваются на -опулос или -идис, а не на -ос.

Так что человек с фамилией Бронзос, скорее всего, потомок греческого мастера по бронзе, который в XIX веке оказался на юге России или в Закавказье. Фамилия не переделывалась, не русифицировалась — её просто записали на слух так, как произнесли.