Фамилия Броворец — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с внешностью, а с ремеслом или конкретным действием. Если бы это было описание человека с густыми бровями, мы бы скорее встретили фамилию Бровин или Броватый. Суффикс -ец здесь указывает на человека, который что-то делает: кузнец, жнец, торговец. Броворец — тот, кто «бреет брови». Звучит странно, но в доиндустриальной России такое занятие было частью быта. Брови могли сбривать по гигиеническим соображениям (например, при глазных болезнях, чтобы мазь легче накладывалась) или в ритуальных целях. В некоторых регионах существовал обычай сбривать брови в знак траура или перед свадьбой. Соответственно, Броворец — это не парикмахер в современном смысле, а, скорее, знахарь, цирюльник или человек, выполнявший определённые обрядовые действия.

Второй, менее вероятный вариант: прозвище могли дать человеку с очень редкими или почти отсутствующими бровями — как бы «обритому» природой. Но тогда логичнее было бы прозвище Брово́й или Бровыш, а не Броворец. Глагольная основа «-рец» (от «резать», «брить») слишком активна, чтобы описывать статичный признак.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям, где суффикс -ец особенно распространён. Встречается она крайне редко, в основном на территории современной Украины и в южных областях России. В дореволюционных списках и переписях почти не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении или локальном бытовании.

Словообразовательная модель проста: основа глагола «бровить» (в значении «брить брови») или существительного «бровь» + суффикс действующего лица -ец. По сути, это аналог фамилии Бритва или Бреющий, но с конкретизацией объекта действия. Социальный статус предка, скорее всего, был низким: ремесленник или сельский знахарь, а не дворянин. Фамилия не даёт оснований для героических версий, но зато сохранила свидетельство о забытом бытовом или обрядовом навыке.