Фамилия Будерскова — женская форма фамилии Будерсков, и её происхождение уводит нас в область редких профессиональных прозвищ, а не в мир крестильных имён. Основа «Будер-» напрямую связана со словом «будер» — так в некоторых русских говорах, особенно на Урале и в Сибири, называли человека, который занимался изготовлением или продажей буды. Будой в старину называли особый сорт солода, а иногда и крепкий хмельной напиток, который из него варили. Таким образом, Будерсков — это потомок того, кто «будерничал», то есть варил пиво или торговал им.

Суффикс «-ск-» в фамилии Будерсков — не самый типичный для прозвищного происхождения. Обычно такие фамилии образовывались от географических названий (например, Тверской, Смоленский). Здесь же мы видим редкий случай, когда суффикс «-ск-» прикрепили к прозвищу по роду занятий, что могло указывать на более высокий социальный статус предка: возможно, он был не простым крестьянином-пивоваром, а владельцем заведения или мастером, работавшим на княжеском или монастырском дворе. Такая модель образования встречается у так называемых «служилых» фамилий, которые давали людям, вышедшим из непривилегированных сословий, но получившим должность.

География фамилии Будерсков (и Будерскова) тяготеет к северо-востоку европейской части России и к Уралу. В документах XVII–XVIII веков можно встретить упоминания «будных станов» — мест, где варили поташ и пиво, и людей, которые на них работали. Вполне вероятно, что предок Будерсковых был приписан к такому «будному» делу, а его потомки, переходя на новые места, сохранили прозвище в форме фамилии. Интересно, что фамилия могла возникнуть и от имени Будер — так в старину иногда называли человека с крупным телосложением (от диалектного «буда» — толстый, надутый), но версия с ремеслом выглядит убедительнее благодаря прямому указанию на занятие.

В современном русском языке фамилия Будерскова встречается крайне редко, что делает её ценной для семейной истории. Если вы носите эту фамилию, то с большой вероятностью ваши корни — в среде вольных или дворцовых крестьян, занимавшихся пивоварением на севере России. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Будéрскова.