Фамилия Буляткин — один из вариантов более известной фамилии Булаткин, и её происхождение уходит корнями в давние мордовско-тюркские этнокультурные контакты, которые начались ещё во второй половине I тысячелетия нашей эры и продолжаются по сей день. Лингвисты насчитывают в современных мордовских языках свыше двухсот тюркских заимствований, включая имена собственные.

В основе фамилии лежит мужское имя Булат, широко распространённое у татар и других тюркоязычных народов. Оно восходит к персидскому слову «булат» — высококачественная сталь. Нарекая сына таким именем, родители желали ему вырасти крепким, сильным и здоровым, как закалённый клинок. Однако в русской языковой среде имя Булат приобрело уменьшительно-ласкательную форму — Булятка. Именно она, а не полная форма, стала основой для фамилии Буляткин. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «сын Булятки». Так потомок человека по имени Булятка со временем получил фамилию Буляткин.

Словообразовательная модель здесь классическая для русских фамилий: прозвище или неканоническое имя на -а (Булятка) плюс притяжательный суффикс -ин. Интересно, что в татарской среде фамилии чаще образовывались с помощью суффиксов -ов/-ев, а вариант на -ин встречается именно у крещёных татар или у народов, испытавших сильное русское влияние, например у мордвы. Таким образом, фамилия Буляткин — не просто калька с татарского имени, а живой след языкового и культурного пограничья, где тюркское имя прошло через русскую народную обработку.