Фамилия Бурчаловская — редкий пример, где географическая привязка, скорее всего, первична, а не прозвище. Основа фамилии — топоним Бурчалово или Бурчаловка. Такие названия встречаются в Беларуси и на западе России (например, деревня Бурчалово в Городокском районе Витебской области). Суффикс -ск- типичен для дворянских или шляхетских фамилий, образованных от названия имения, но в XIX веке его активно давали и крестьянам при переписях, особенно в западных губерниях Российской империи.

Корень «бурчал» — от глагола «бурчать» (издавать глухой, невнятный звук, ворчать). В древнерусском языке «бурчало» могло быть прозвищем для ворчливого человека или того, кто говорит неразборчиво. Но в случае с фамилией на -ский прозвищная версия слабее: обычно такие фамилии закреплялись за целым родом по месту жительства, а не за одним человеком. Правдоподобнее, что прозвище Бурчало дали основателю деревни, а уже от названия деревни пошли Бурчаловские.

Окончание -ая (в женском роде) и -ий (в мужском) указывает на форму прилагательного, что характерно для фамилий польского и белорусского происхождения. В русской традиции такие фамилии часто склонялись как прилагательные (Бурчаловского, Бурчаловской). Это косвенно подтверждает, что носители — выходцы из западнорусских или белорусских земель, где модель на -ский/-цкий была особенно распространена среди мелкой шляхты и однодворцев.

Если сравнивать с однокоренными: фамилия Бурчалов (на -ов) встречается гораздо чаще и явно указывает на прямого потомка человека по прозвищу Бурчало. Бурчаловская же — более сложная, «географическая» форма. Учитывая редкость фамилии, её носители, вероятно, происходят из одного компактного региона, и генеалогический поиск стоит начинать с Витебской или Смоленской губерний, где топонимы Бурчалово фиксируются в писцовых книгах XVII века.

Сословная принадлежность предков Бурчаловских неоднозначна. Форма на -ский не гарантирует дворянство: в XIX веке её массово присваивали крестьянам при переходе в свободные хлебопашцы или при записи в мещанство. Но если фамилия встречается в метриках до реформы 1861 года, это повышает шансы, что предки были шляхтой или однодворцами, владевшими землёй.