Фамилия Буркадзе — яркий пример грузинской модели фамилии, и её разбор стоит начать именно с суффикса. Окончание -дзе в грузинском языке означает «сын» или «потомок» (аналогично русскому -ов/-ев). Такие фамилии особенно распространены в Западной Грузии, в исторических областях Гурии, Имеретии и Самегрело. Таким образом, Буркадзе — это «сын Бурки», и ключ к значению фамилии лежит в основе.

Основа «Бурк-» вызывает два основных толкования, и оба они связаны с профессиями или бытовыми прозвищами. Первая версия: от грузинского слова «бурка» — известный на Кавказе войлочный плащ без рукавов, который носили пастухи и воины. Предок-родоначальник мог быть мастером по изготовлению бурок, либо просто человеком, который всегда ходил в такой накидке — за это его и прозвали. Вторая, не менее вероятная версия: от слова «бурк’и» (ბურკი), что в некоторых грузинских диалектах означает «труба» или «дымоход». В этом случае прозвище мог получить печник или человек, живший у заметного дымохода. Обе гипотезы правдоподобны, так как грузинские фамилии часто образовывались от названий ремёсел и предметов быта.

В отличие от русских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность отцу, грузинское -дзе не обязательно означает прямое отчество. Оно могло закрепиться за целым родом, где основа фамилии — это прозвище самого первого известного предка. Поэтому искать «Бурку» как личное имя не стоит: это явно не христианское имя, а именно прозвище, данное по характерному признаку.

Интересная деталь: в Грузии фамилии на -дзе считаются одними из древнейших, и их носители чаще всего принадлежали к крестьянскому или ремесленному сословию, в отличие от княжеских фамилий на -швили или -ели. Буркадзе, скорее всего, указывает на род ремесленников (буркоделов или печников), а не на знатное происхождение. Встречается фамилия и в современной России, куда попала в результате миграций, но её грузинские корни не вызывают сомнений.

Если искать аналогии в русской ономастике, то Буркадзе — это почти то же самое, что русская фамилия Бурков или Буркин, но с грузинским национальным колоритом. Только значение «сын» здесь выражено не суффиксом, а окончанием, что и делает фамилию такой характерной для Закавказья.