Фамилия Буркатовский образована от прозвища Буркат, и здесь есть две основные версии, которые не исключают, а скорее дополняют друг друга. Первая версия выводит прозвище из украинского глагола «буркотати» — «говорить тихо и невыразительно», «ворчать». Так могли назвать человека с тихим голосом или, наоборот, того, кто постоянно выражал недовольство. Вторая версия связывает прозвище с географическим названием. В «Словаре Брокгауза и Ефрона» упоминается серный источник Буркут, расположенный в версте от Кишинева. Если предок жил рядом с этим источником, прозвище могло закрепиться за ним по месту жительства.

Суффикс -ский в фамилии указывает на её польское или украинское происхождение и часто встречается в фамилиях шляхты или зажиточных крестьян. Такая модель образования (основа + -ский) типична для фамилий, которые давали по названию местности или имения. В случае Буркатовского прозвище Буркат сначала могло стать основой для фамилии, а затем к ней добавился суффикс, указывающий на принадлежность к роду: буквально «тот, кто из рода Бурката» или «житель местности Буркатово».

Интересно, что фамилия Буркатовский — редкая. Она не входит в списки самых распространённых русских фамилий и встречается преимущественно на западе России, в Беларуси и на Украине. Это подтверждает её западнорусское происхождение. Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Буркатов, Буркалов, Буркин, — то Буркатовский выделяется именно суффиксом, который в XVIII–XIX веках часто присваивали при переходе из крестьянского или мещанского сословия в духовное или при получении дворянства.

Прозвище Буркат могло быть не только личным, но и наследственным, то есть передаваться от отца к сыну. Со временем оно закрепилось в официальных документах как фамилия, полностью вытеснив крестильное имя. Таким образом, фамилия Буркатовский — это и отсылка к характеру или манере речи предка, и возможная связь с конкретным местом на карте.