Фамилия Бзовая — редкая и неочевидная. Её основа — прозвище Бзовий, которое, скорее всего, связано с конкретным местом: селом Бзов (по-украински Бзів) в Барышевском районе Киевской области. Село основали в 1780 году на берегу реки Ильта, и его название перешло на человека, который оттуда родом или владел там землёй.

С происхождением самого топонима Бзов всё запутанно. Первая версия — от фамилии Бузов, якобы владельца или основателя, от которой отпала буква «у». Но это выглядит натяжкой: село основывали реестровые казаки, а не помещик с такой фамилией. Вторая версия — татарский корень, означающий «телёнок». Звучит экзотично, но для украинской топонимики южных и центральных областей такое влияние возможно. Обе гипотезы слабые, и ни одна не даёт твёрдого ответа.

Словообразовательная модель проста: прозвище Бзовий (по названию села) стало фамилией. Суффикс -ов-/-ев- здесь указывает на принадлежность: буквально «сын или потомок Бзового». В русской традиции фамилию адаптировали в женскую форму Бзовая — так записывали женщин или закрепили окончание прилагательного. Мужской вариант — Бзов.

Фамилия почти не встречается за пределами Украины и юга России. Носители — скорее всего, потомки казаков или крестьян, переселившихся из Киевской области. В дореволюционных метриках её могли писать по-разному: Бзов, Бзовий, Бзова. Точных данных о сословной принадлежности или известных людях с этой фамилией нет — она осталась локальной и не попала в массовые справочники.