Фамилия Чабарук звучит нарочито по-украински и почти наверняка имеет западноукраинские или белорусские корни. Её основа — прозвище или профессиональное имя «Чаба́р». В украинских говорах «чабар» — это пастух, пастух овец. Слово пришло из тюркских языков (сравните с турецким «çoban» — пастух), что неудивительно: в степной зоне контакты с кочевниками оставили след в лексике скотоводов. Таким образом, предок человека с этой фамилией, скорее всего, был чабаном, овчаром.

Суффикс -ук (или -чук) — один из самых распространённых в украинской антропонимии. Он указывает на принадлежность, причём чаще всего в значении «сын» или «ученик». «Чабарук» буквально значит «сын Чабара» или «маленький Чабар». В Западной Украине, особенно на Волыни, в Галичине и на Подолье, фамилии на -ук встречаются повсеместно. В Беларуси этот суффикс тоже продуктивен, но больше характерен для южных и западных регионов, граничащих с Украиной.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -енко, которые преобладают в центральной и восточной Украине, модель на -ук (и -юк) исторически была более популярна на западе. Если бы предок жил в Полтавской области, он стал бы Чабаренко. А Чабарук — это маркер именно западной традиции именования.

Есть и менее вероятная, но любопытная версия. В некоторых польских и украинских диалектах «чабар» могло означать не только пастуха, но и человека, который «чабанит» — то есть шумит, гремит, суетится. Такое прозвище могли дать беспокойному, непоседливому человеку. Однако связь с пастушеством остаётся основной: она и географически шире, и логически прозрачнее.

Сословно Чабаруки — почти наверняка крестьянский род, вышедший из среды сельских работников. Пастух в традиционном обществе был фигурой заметной, но не богатой. Фамилия не несёт дворянского или шляхетского оттенка, если не считать того, что в Речи Посполитой мелкая шляхта иногда тоже носила прозвища-профессии, но это редкий случай.

Искать носителей фамилии стоит в первую очередь в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях Украины, а также в приграничных районах Беларуси — Брестской и Гродненской. В России фамилия встречается, но значительно реже, как результат миграций XIX–XX веков.