Прозвище Чебота было дано человеку по роду его занятий. Так называли башмачника, сапожника. Название профессии восходит к слову «чоботы» - мужская и женская обувь в виде высоких башмаков по щиколотки, либо ботиков с острыми носками. Суффикс –и указывает на грузинское происхождение фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Чебота, со временем получил фамилию Чеботи.