Фамилия Ченчовый — редкая и нестандартная для русского уха. Её основа не похожа на привычные профессиональные или крестильные имена, и это сразу наводит на мысль, что перед нами либо искусственное образование, либо диалектное прозвище, либо фамилия, возникшая под влиянием другого языка.

С точки зрения словообразования, фамилия построена по классической русской модели: корень «ченч-» плюс суффикс -ов- и окончание -ый. Суффикс -ов- указывает на принадлежность: Ченчовый — буквально «сын Ченча» или «человек из рода Ченча». Вопрос упирается в то, что такое «ченч».

Самая вероятная версия — прозвище от диалектного слова «ченч» или «ченча». В южнорусских и украинских говорах «ченч» могло означать нечто мелкое, незначительное, либо относиться к человеку с определённой манерой поведения (например, «ченч» — ворчун, придира). Подтверждений этой версии в авторитетных словарях мало, но именно она объясняет, почему фамилия не получила широкого распространения: прозвища с негативным или сниженным значением редко становились основой для массовых фамилий.

Другая версия — тюркское происхождение. В некоторых тюркских языках есть корни со значением «крепкий», «прочный» или «закалённый» (сравните с казахским «шын» — истина, или «шыныққан» — закалённый). Если предок носителя фамилии был выходцем из татарской или башкирской среды, то «Ченч» могло быть адаптированным на русский лад личным именем или прозвищем. Однако в тюркских ономастиконах фамилия Ченчовый не фиксируется, что делает эту гипотезу менее надёжной.

Третья, совсем экзотическая версия — фамилия могла возникнуть в среде старообрядцев или переселенцев как искажённая форма от «чиншевый» (относящийся к чиншу — феодальной ренте) или от названия населённого пункта вроде Ченчево. Но такие переосмысления обычно дают более узнаваемые варианты, а не столь специфичную форму.

Географически фамилия Ченчовый встречается единично, в основном на юге России и в Поволжье. Это косвенно подтверждает версию о диалектном или тюркском следе. Сословно предки могли быть крестьянами или однодворцами — в дворянских родословных книгах такая фамилия не отмечена.

Итог: скорее всего, Ченчовый — это прозвищная фамилия, образованная от редкого диалектного слова. Её носитель, первый в роду, получил кличку Ченч за какую-то характерную черту — может, за ворчливость или за необычную манеру говорить. Со временем прозвище закрепилось за потомками и превратилось в фамилию.