Фамилия Черевцов образована от прозвища Черевцо. Оно, скорее всего, берет начало от существительного «черевце», то есть «брюшко меха». Вероятно, именование Черевцо относится к профессиональным и указывает на род занятий человека. Так могли назвать того, кто выделывал шкурки животных. Не исключено, что так звали человека, который изготавливал шапки. Дело в том, что мех брюшка чаще всего использовался для пошива головных уборов. Возможно также, что прозвище Черевцо этимологически связано с существительным «черево» - «живот, брюхо». В таком случае, именование Черевцо отражает особенности внешности, а также привычки его обладателя. Так могли назвать того, кто любил поесть и отличался тучным телосложением. Так и прозвище Черевцо закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Черевцов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Черевцо, со временем получил фамилию Черевцов.