Фамилия Чопанюк — яркий пример того, как прозвище, связанное с ремеслом или внешностью, превратилось в фамилию. В её основе лежит украинское или польское слово «чопан» — так в Карпатах и на Подолье называли человека, который рубит, сечёт (от «чопа́ти» — рубить, отсекать). В переносном смысле «чопан» могло означать грубого, неотёсанного мужчину или, напротив, умелого лесоруба, дровосека. В польском языке «czop» — это затычка, чоп (деревянная пробка), что тоже могло стать прозвищем мастера по бондарным изделиям. Какая из двух версий вероятнее — сказать сложно, но связь с конкретным занятием очевидна.

Суффикс «-юк» — типичный для западноукраинских фамилий (Волынь, Галичина, Буковина). Он указывает на родство или принадлежность: Чопанюк — это буквально «сын Чопана» или «потомок того, кого звали Чопан». В соседних регионах та же основа могла бы дать фамилию Чопанов (великорусская модель) или Чопаненко (центральная и восточная Украина). Сама фамилия Чопанюк встречается в основном в Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской областях, реже — в соседней Польше (в Подкарпатском воеводстве).

Интересно, что в украинской ономастике фамилия Чопанюк не единственная в этом гнезде. Есть ещё Чоп, Чопик, Чопенко, Чоповский — все они восходят к тому же корню. Это говорит о том, что прозвище было довольно распространённым и не закрепилось за одной семьёй. Носитель фамилии Чопанюк мог быть потомком либо лесоруба, либо бондаря, либо просто человека с резкими чертами характера — слово «чопати» в говорах могло означать «бить», «колотить», что давало прозвище драчуну.

Сословная принадлежность предков Чопанюков, скорее всего, была крестьянской или казацкой. Фамилии на «-юк» в Галичине часто носили свободные селяне, не принадлежавшие шляхте. В реестрах Войска Запорожского подобные прозвища не фиксировались, но в метрических книгах XIX века Чопанюки встречаются как обычные крестьяне греко-католического вероисповедания. Никаких дворянских гербов или знаменитых исторических личностей с этой фамилией не известно — это типичная народная фамилия, которая говорит о ремесле или прозвище далёкого предка.