Фамилия Чорик — редкий случай, когда основу стоит искать не в славянском, а в тюркском или ином корне. Она образована не с помощью типичных русских суффиксов (-ов, -ин), а с помощью уменьшительного суффикса -ик, который в русском языке часто встречается в прозвищах и именах (вроде «Ванька» — «Ванчик»). Но здесь этот суффикс, скорее всего, прирос к основе «чор» или «чор».

Самая вероятная версия — связь с тюркским словом «чор» (или «чур»), которое в разных тюркских языках означало «грязь», «пыль», «сор» или «мелкий мусор». В таком случае Чорик — это прозвище человека, который имел дело с чем-то мелким, нечистым или просто получил такое прозвище по внешнему виду или роду занятий. В украинском и южнорусских говорах слово «чор» могло означать «черт» (от «чорт»), и тогда фамилия — это вариант прозвища Чорт или Чорик, то есть «чертёнок», «маленький черт». Учитывая, что фамилии на -ик чаще встречаются в украинской и белорусской среде (Чорный → Чорник, Чорик), эта версия выглядит правдоподобнее.

Есть и более экзотическая гипотеза: фамилия могла возникнуть от еврейского имени Цви (олень) через уменьшительное Цорик, которое в результате ассимиляции превратилось в Чорик. Но это скорее единичные случаи, не определяющие общую картину.

Географически фамилия Чорик встречается на западе России, в Беларуси и на востоке Украины — регионах, где смешивались славянские и тюркские влияния. В отличие от массовых фамилий на -ов, Чорик не указывает на принадлежность отцу, а фиксирует личное прозвище. Носителей фамилии немного, и в дворянских родословных книгах она не значится: скорее всего, предки были крестьянами или мещанами, а прозвище закрепилось как фамильное в XIX веке при паспортизации.

Так что если ваша фамилия Чорик, ваш предок, вероятно, был человеком с заметной чертой — либо шустрым, как «чертёнок», либо связанным с грязной работой, либо просто носителем прозвища, которое в его деревне звучало без обидного оттенка.