Фамилия Чубис звучит нарочито просто, даже по-домашнему, но её происхождение неочевидно. Самое вероятное объяснение лежит на поверхности: в её основе — украинское или южнорусское слово «чуб» (прядь волос, хохол, оселедец). В этом случае Чубис — это либо человек с заметным, длинным чубом, либо прозвище, данное по внешнему сходству (например, птице с хохолком). Суффикс -ис в русских и украинских фамилиях встречается редко, он не типичен для стандартных моделей на -ов или -ин. Чаще всего это польское или белорусское влияние: суффикс -ис мог означать «сын такого-то» или просто усиливать прозвище. То есть Чубис — это не «чей-то Чуб», а скорее «Чуб и есть», «тот самый чубатый».

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых говорах «чубис» — диалектное название чибиса, птицы из семейства ржанковых. Чибис известен своим хохолком на голове, и в народе его могли называть «чубис» или «чибис» без твёрдого знака. Тогда фамилия могла закрепиться за человеком, который по характеру напоминал эту птицу: крикливый, суетливый, заметный. Либо за тем, кто жил на болотистой местности, где чибисы гнездились.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям, особенно к Черниговщине, Полтавщине и Гомельщине. Встречается она и у поляков в форме Czubis. Сословно предки Чубисов — почти наверняка крестьяне или казаки. В казачьей среде прозвища по чубу были особенно распространены, ведь оселедец считался знаком зрелости и воинской доблести. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, так что перед нами типичная «народная» фамилия, без громкой истории, но с живым, осязаемым корнем.

Главная загадка здесь — не значение, а форма. Почему не Чубов или Чубенко, а именно Чубис? Ответ, скорее всего, в диалектной или личной традиции: кто-то из предков получил прозвище в уменьшительно-ласкательной или пренебрежительной форме (Чубис — «чубчик»), а потом это прозвище перешло в фамилию без изменений. Такое встречается у фамилий, которые не успели «обруcеть» суффиксами принадлежности.