Фамилия Чурьянова — женская форма, а её мужской вариант Чурьянов. В центре внимания здесь не столько корень, сколько суффикс, который указывает на происхождение. Фамилия образована по самой распространённой в русском языке модели: от прозвища или имени, оканчивающегося на -я, с помощью суффикса -ов (Чурья → Чурьянов). Суффикс -ов, по наблюдениям Б. Унбегауна, характерен для фамилий, возникших в центральных и северных регионах России, где патронимическая форма на -ов вытеснила более древние варианты.

Корень «чур» — один из самых спорных в русской ономастике. Основная версия восходит к древнерусскому «чур» — межа, граница, а также дух-хранитель границ (отсюда «чур меня»). Второе значение — обрубок дерева, пень, то есть прозвище могли дать человеку коренастому, невысокому или упрямому. Третья линия: «чур» как сокращение от христианского имени Чурило (Гурий, Кирилл или Феофилакт). В этом случае Чурья — уменьшительно-ласкательная форма, а фамилия — прямой патроним: «сын Чурьи».

Географически фамилия Чурьянова встречается редко, что указывает на её локальное происхождение. В переписных книгах XVII века зафиксированы крестьяне Чурьяновы в Вятском крае и на Урале, что косвенно подтверждает версию о нецерковном прозвище: в этих местах долго держались дохристианские имена-обереги. Если исходить из значения «чур» как граница, предки носителя фамилии могли жить на краю села или заниматься межеванием земли.

Интересная деталь: в фамилии Чурьянова ударение обычно падает на второй слог — Чурья́нова, что типично для форм с суффиксом -ов от основ на -я. Встречается и вариант с ударением на первый слог — Чу́рьянова, но он реже и скорее говорит о диалектном произношении в конкретной местности.