Фамилия Дадока — редкая, и её корни стоит искать не в славянских языках, а на южных и восточных окраинах Российской империи. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, -ин или -ский, она застыла в форме, характерной для тюркских, кавказских или балканских прозвищ. Скорее всего, перед нами пример фамилии, которая не прошла русификацию через суффикс, а сохранила исходное звучание.

Самый прямой путь к значению — слово «дада» или «дадай». В тюркских языках (татарском, башкирском, азербайджанском) «дада» означает «дед», «старик», «отец» или «почтенный старший». У народов Кавказа, особенно у аварцев и кумыков, «дада» — это почтительное обращение к старшему мужчине или отцу. Фамилия Дадока могла образоваться от такого обращения с добавлением уменьшительно-ласкательного или пренебрежительного суффикса -ка, что характерно для русской бытовой речи. То есть Дадока — это «почтенный старик» или «дедушка», но в той форме, в которой это слово закрепилось за конкретным человеком.

Есть и другая версия, связанная с украинскими и белорусскими говорами. В некоторых диалектах «дадока» — это тот, кто много даёт, щедрый человек, или же, наоборот, «дадака» — заика, человек с невнятной речью (от глагола «дадакать» — бормотать, мямлить). Однако эта гипотеза менее вероятна: фамилии с таким корнем чаще встречаются в южнорусских регионах, но там они обычно принимают суффиксальную форму (Дадонов, Дадин), а не застывают в виде чистого прозвища.

Географически фамилия Дадока встречается в основном на Северном Кавказе (Ставрополье, Краснодарский край) и в Поволжье, что подтверждает тюркскую или кавказскую версию происхождения. Носители фамилии — это, скорее всего, потомки крещёных татар, кумыков или ногайцев, у которых прозвище Дадока («дедушка», «почтенный») закрепилось как наследственное имя. Сословная принадлежность могла быть разной: от крестьян до казаков, но точных данных об этом нет — фамилия не попала в дворянские родословные книги.

Таким образом, фамилия Дадока — это не про профессию или место жительства, а про личное прозвище, данное уважаемому человеку. Она хранит в себе отголосок тех времён, когда русский язык сталкивался с языками соседей, и прозвища переходили в фамилии, не меняя своей первоначальной формы.