Фамилия Далбараев — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет привычного для русских фамилий суффикса -ов/-ев, встроенного в основу: здесь мы видим формант -аев. Такая модель типична для фамилий тюркского происхождения, где -аев восходит к тюркскому патронимическому суффиксу (сын такого-то). Основа же — Далбара — явно не славянская, а тюркская или иранизированная тюркская.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркским словом «далбар» или «далбара», которое в разных диалектах означает «топор», «секира» или «большой нож». В этом случае Далбараев — потомок человека по прозвищу Далбара (Топор). Прозвище могло относиться к ремеслу (оружейнику, дровосеку, плотнику) или к характеру: резкого, прямолинейного, «рубящего сплеча» человека могли прозвать Топором. В тюркской антропонимике такие «орудийные» прозвища встречаются нередко — вспомним фамилии Балтаев (от «балта» — топор) или Кылычев (от «кылыч» — меч).

Есть и другая, менее очевидная гипотеза: Далбара может быть искажённым вариантом имени Далбар, которое в некоторых тюркских языках (например, в алтайском) означает «буйный», «неспокойный». Тогда фамилия изначально указывала на особенность поведения предка. Однако географически фамилия Далбараев чаще всего встречается в Дагестане и среди народов Северного Кавказа (кумыки, ногайцы), где тюркские корни сильны, но где также велико влияние арабского и персидского языков. В персидском «далбар» может означать «сердцеед» или «чаровник», но это значение для фамилии маловероятно — прозвища такого типа редко становились фамилиями в крестьянской среде.

Словообразовательная модель Далбара-ев (а не Далбар-ов) указывает на то, что основа фамилии уже имела конечное -а, что характерно для многих тюркских заимствований, которые в русском языке осмыслялись как существительные женского рода (ср. Бараев от «бара» — идёт, или Алдаев от «алда» — обман). Таким образом, Далбараев — это «сын Далбары», где Далбара — личное прозвище или некалендарное имя.

В сословном отношении носители фамилии, скорее всего, относились к свободным крестьянам или горцам, ремесленникам или воинам. Дворянских корней у неё не обнаружено — это народная, «уличная» фамилия, которая закрепилась в XIX веке при переписях населения. Сегодня она остаётся редкой и нечастотной, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы Далбараев, ваши корни почти наверняка ведут на Северный Кавказ или в Поволжье, в среду тюркоязычных народов.