Фамилия Дарзиян — одна из тех, что сразу выдают географию и этническое происхождение. Это типичная армянская фамилия, образованная по модели, распространённой в Закавказье и среди армянской диаспоры. Корень здесь — «дарзи», что с армянского переводится как «портной». Суффикс «-ян» (в старой орфографии «-янц») означает принадлежность, происхождение: буквально Дарзиян — «из рода портного» или «сын портного».

В армянской ономастике фамилии на «-ян» — самая массовая группа, они заменили более древние патронимические формы. Если предок носителя фамилии был портным, его детей или потомков называли Дарзиян, то есть «те, кто от портного». Такая фамилия не указывает на дворянство или крестьянство сама по себе: ремесленные прозвища могли получить и зажиточные мастера, и рядовые швецы. В армянской среде фамилии часто фиксировали занятие, и Дарзиян — яркий пример такого «профессионального» следа.

Географически фамилия встречается в Армении, а также в армянских общинах России, Грузии, Ирана и стран Ближнего Востока. В России её носители — в основном потомки переселенцев конца XIX — начала XX века. Интересно, что в некоторых диалектах армянского «дарзи» могло звучать как «тарзи», поэтому возможны варианты написания Тарзиян, но основная форма — Дарзиян — более распространена и признаётся нормативной.

Спорных версий происхождения у этой фамилии практически нет: корень прозрачный, а суффикс типичен. Редко кто пытается связать её с тюркскими языками, где похожие слова означают «быстрый» или «живой», но для армянской фамилии такое объяснение натянутое и маловероятное. Правдоподобнее всего — портновское ремесло, которое и закрепилось в родовом имени.