Фамилия Дашкалаш — редкая и, на первый взгляд, загадочная. Её структура сразу выдаёт нерусское происхождение: в ней нет привычных славянских суффиксов -ов, -ин или -ский. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского или кавказского корня, и ключ к её пониманию лежит в разборе составных частей.

Основа «Даш» почти наверняка восходит к тюркскому «таш» — камень. В разных языках (азербайджанском, турецком, кумыкском) это слово звучит как «даш» или «таш» и входит в состав множества имён, прозвищ и географических названий. Вторая часть, «калаш», может быть искажённым «кала» (крепость, город) или же личным именем. В тюркских языках «Калаш» — довольно распространённое мужское имя, означающее «останешься» (пожелание долголетия). Таким образом, фамилия Дашкалаш могла сложиться из двух компонентов: «каменная крепость» (Даш-Кала) или же как прозвище «Даш Калаш» — Калаш, похожий на камень (крепкий, несгибаемый).

Вероятнее всего, фамилия образована по модели, характерной для народов Кавказа и Закавказья, где фамилии часто представляют собой сросшиеся прозвища или указания на место жительства. Если принять версию с «кала» (крепость), то Дашкалаш могло означать человека из селения Даш-Кала — такие топонимы встречаются в Нагорном Карабахе и Дагестане. Если же в основе лежит имя Калаш, то фамилия Дашкалаш — это указание на отца или предка по имени Калаш, которого за твёрдость характера прозвали Даш («камень»).

С географической точки зрения, фамилия Дашкалаш, скорее всего, имеет азербайджанские, лезгинские или кумыкские корни. В России её можно встретить в Дагестане и среди народов, исторически связанных с Кавказом. Социальный статус первых носителей, вероятно, был связан с сельской жизнью: земледелием или скотоводством. Написание фамилии — «Дашкалаш» — является русифицированной формой, где тюркское начальное «т» (Таш) перешло в «д» под влиянием фонетики некоторых кавказских языков, где звонкие и глухие согласные часто смешиваются.