Фамилия Давидюк образована от крестильного имени Давид, которое в переводе с древнееврейского означает «любимый». Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Давид можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.