Фамилия Давидзяк звучит по-польски, и это главная зацепка. Суффикс -як (в оригинальном написании -ak) — одна из самых распространённых фамильных моделей в Польше, особенно на юго-востоке страны. Он превращает имя или прозвище в фамилию, указывая на происхождение: «сын такого-то» или «человек, связанный с тем-то». В данном случае основа — библейское имя Давид (польск. Dawid), которое в народной форме могло звучать как Давидзь (Dawidź) или Давидзя (Dawidzia). Соответственно, Давидзяк — это «сын (или потомок) Давидзя» или «маленький Давид».

Такая модель типична для бывшей Галиции, территорий, которые до разделов Речи Посполитой входили в состав Польского королевства, а позже — в Австро-Венгрию. Фамилии на -ак, -як (Гловацяк, Коваляк, Павляк) там встречаются сплошь и рядом. Давидзяк не исключение: он мог возникнуть в любой польскоязычной среде, но с высокой вероятностью — в окрестностях Кракова, Жешува или Львова. После раздела Польши носители фамилии могли оказаться на территории Российской империи, где окончание -як иногда адаптировали под местную орфографию, но корень оставался узнаваемым.

Есть и менее вероятная, но возможная версия: фамилию могли дать не по имени, а по прозвищу, связанному с польским словом «dawidziak» — так в некоторых диалектах называли человека, который часто упоминает царя Давида или цитирует псалмы. Но это скорее народная этимология, чем научный факт. Прямых упоминаний в классических ономастических словарях (вроде работ Б. Унбегауна или В. Никонова) по фамилии Давидзяк нет — она локальная, не массовая, и это нормально для польских фамилий с суффиксом -як.

Сословная принадлежность предков неясна: такие фамилии носили и крестьяне, и мещане, и шляхта (мелкая, часто безгербовая). Судя по окончанию, это не дворянская фамилия в классическом понимании — польская шляхта чаще использовала суффиксы -ский/-цкий или просто прозвища без суффиксов. Но в условиях Галиции граница между крестьянином и обедневшим шляхтичем была размытой, так что однозначно сказать, кем были первые Давидзяки, нельзя. Ясно одно: фамилия чётко указывает на польское происхождение и на то, что предок либо носил имя Давид, либо был его потомком.