Фамилия Дедык чаще всего встречается в западных областях Украины, что сразу подсказывает её происхождение. В основе лежит украинское слово «дiдик» — уменьшительная форма от «дiд». В народной речи этим словом называли не просто деда по родству, а зажиточного крестьянина, крупного землевладельца или даже помещика. Таким образом, первая и самая прямая версия: прозвище Дедык указывало на социальное положение человека — владельца земли, хозяина, человека с достатком и весом в общине.

Однако не всё так однозначно. В среде, где фамилии только начинали закрепляться, прозвище могло достаться и тому, кто был приближён к такому «дiдику» — управляющему, слуге или работнику. Привилегированные классы к тому времени уже имели официально закреплённые фамилии, а вот их окружение нередко получало прозвища по «хозяину». Поэтому не исключено, что первый Дедык не сам владел землёй, а служил у крупного владельца.

Словообразовательная модель фамилии проста: корень «дед-» (в украинском произношении «дiд-») плюс суффикс «-ык». Этот суффикс в украинской ономастике — один из самых распространённых. Он образует фамилии от личных имён, прозвищ и названий профессий, часто с оттенком принадлежности или ласкательности: «чей-то сын» или «маленький, младший». В случае с Дедыком суффикс мог придавать значение «сын или потомок деда», то есть внук, или же «маленький помещик» — в зависимости от того, какой смысл вкладывался в прозвище.

Интересно, что в русских говорах слово «дедик» тоже существовало, но с другим значением — так могли называть старого, пожилого человека, иногда с оттенком пренебрежения. Однако для фамилии Дедык украинская версия с социальным подтекстом выглядит убедительнее, поскольку именно на западе Украины фамилия наиболее распространена. Спорных гипотез здесь немного: большинство исследователей сходятся на том, что прозвище отражало либо богатство, либо возраст предка, причём первое вероятнее из-за прямого значения «дiдик» как «землевладелец».