Фамилия Дядык образована от прозвища Дядя. В основе лежит нарицательное «дядя» — так называют брата отца или матери либо мужа тетки. Скорее всего, прозвище Дядя получил человек, воспитанный не родителями, а дядей. Возможна и другая версия: дядей иногда называли крупного, рослого мужчину, так что прозвище могло отражать внешность. Также нельзя исключать, что прозвище содержало указание на род занятий предка.

Здесь интересна не столько семантика корня, сколько суффикс. Фамилия Дядык — украинская или южнорусская по модели. Суффикс -ык (фонетический вариант -ик) характерен для западноукраинских и польских фамилий: он указывает на принадлежность к роду, отвечая на вопрос «чей?» или «чей сын?». То есть Дядык — это буквально «сын Дяди» или «человек из рода Дяди». В русских фамилиях ту же функцию выполняют суффиксы -ов и -ин, а -ык — признак западного влияния. Поэтому географически фамилия Дядык чаще всего встречается в западных областях Украины, а также в приграничных регионах Беларуси и Польши.

Со временем прозвище Дядя закрепилось за человеком как основное именование, а потом его потомок получил фамилию Дядык. В отличие от массовых фамилий на -ов, эта форма сохраняет живой оттенок прозвищного происхождения и указывает на конкретную семейную историю: родоначальника звали Дядей.