Фамилия Делеске — это наглядный пример того, как географическое перемещение и смена языковой среды меняют облик слова. Скорее всего, перед нами германизированная версия французской фамилии Делесге (Delesgues). Если разобрать исходный вариант, то всё встаёт на свои места: провансальское слово lesca означало «заброшенная или невозделанная земля», а приставка де- указывала на принадлежность к месту. Получается, что прозвище Делесге, а затем и фамилия, переводится как «с невозделанной земли» или «с пустыря». Так могли назвать человека, который жил на окраине, на пустоши, которую не пахали и не засевали.

Обратите внимание на конечное -е в русском написании. Во французском оригинале фамилия заканчивается на -s (Delesgues), но при переходе в немецкую речь этот звук, скорее всего, отпал или был переосмыслен, а на письме закрепился вариант без него. Именно так фамилия и попала в русский язык — через немецкое посредничество, что подтверждается и несвойственным для исконно русских фамилий окончанием.

Словообразовательная модель здесь проста: основа lesca (земля, пустырь) + приставка de- (принадлежность) + фамильный суффикс, который в русском варианте превратился в простое окончание -е. Никаких типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский) в этой фамилии нет, что сразу выдаёт её западноевропейское происхождение. Если искать аналоги, то можно вспомнить фамилию Делесклюз (от cluse — «ущелье») — там точно такой же механизм образования: приставка де- и указание на ландшафтную особенность места жительства.

Итог прост: предки носителей фамилии Делеске, вероятно, были выходцами из Прованса или соседних регионов юга Франции, а затем их потомки оказались в немецкоязычной среде, где фамилия и приобрела современное звучание. Прямой ответ на главный вопрос: фамилия означает «житель пустоши» или «тот, кто с невозделанной земли».