Фамилия Демченковы — это одна из тех фамилий, где короткая народная форма имени обросла сразу несколькими суффиксами, указывающими на путь семьи в истории. В основе лежит имя Дементий (церковное, от латинского «укротитель»), которое в быту сократили до простого и ходового Дема. От этого прозвища-имени и пошли все Демченковы.

Ключевая деталь, по которой можно понять географию фамилии, — суффикс -енк- (Демченко → Демченков). В русской традиции фамилии на чистый -енко обычно закреплялись на Украине и в Белоруссии. Когда носитель такой фамилии переселялся севернее или восточнее, в великорусские земли, фамилию нередко «дописывали»: к малороссийскому -енко добавляли русский патронимический суффикс -ов. Так Демченко превратился в Демченкова. То есть перед нами гибридная модель: западнорусская основа плюс стандартный русский фамильный формант.

Если смотреть на словообразовательную цепочку, то она выглядит так: Дементий → Дема (краткая форма) → Демченко (уменьшительное с суффиксом -к-, означавшее «маленький Дема» или «сын Демы») → Демченков («сын Демченко»). По сути, фамилия Демченковы — это двойное указание на родство: сначала через суффикс -енко, потом через -ов.

О точном времени появления фамилии говорить сложно: процесс шёл несколько столетий, и где-то к XVII–XVIII векам такие «двойные» фамилии уже фиксировались в документах. Встретить Демченковых можно и в южнорусских областях (Курская, Воронежская губернии), и в Сибири, куда переселенцы уходили с Украины.