Демьяновы - русские дворянские роды. Предок одного из них, Иван Афанасьевич Демьянов, был пожалован поместьями в 1642 г. Его потомство позже было внесено в VI часть родословных книг Тверской и Костромской губерний. Фамилия Демьянов восходит к крестильному мужскому имени Демьян, которое в переводе с греческого означает 'покоритель'. Фамилия Демьянчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Демьян. Имя Демьян переводе с греческого означает 'покоритель'. За веру Христову Косьма и Димиан были побиты камнями своим же учителем — язычником в 284 году. Вероятнее всего, образование фамилии Демьянчук началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Фамилия Демьянчук образовалась при помощи суффикса -чук. Поэтому Демьянчук буквально понималось как «сын Демьяна». Безусловно, фамилия Демьянчук представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Демьянчук можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.