Фамилия Денилюк — классический пример украинской фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -ук/-юк. Эта модель широко распространена на западе Украины, особенно на Волыни, в Подолье и в Галиции. Суффикс -юк присоединялся к имени или прозвищу отца и означал «маленький» или «потомок»: Денилюк — это буквально «сын Дениса».

Основа фамилии восходит к каноническому церковному имени Дионисий. В греческой мифологии Дионис — бог виноделия и плодородия, но в христианскую традицию имя вошло через святого Дионисия Ареопагита, афинского мыслителя I века. В народной русской и украинской среде имя быстро сократилось до форм Денис, Дениско, а от них уже пошли фамилии: Денисов, Денисенко, Денисюк и, конечно, Денилюк.

Интересно, что Денилюк — не единственная фамилия на эту основу с суффиксом -юк. В украинской ономастике есть и Денисюк, и Денищук. Разница в суффиксах может указывать на разные диалектные зоны или на разные формы исходного имени: Денисюк образован от полного имени Денис, тогда как Денилюк — от более ласкательной или просторечной формы Дениль. Встречается также вариант Денильчук, что подтверждает гибкость народного словообразования.

Социально фамилия Денилюк, как и большинство украинских фамилий на -ук/-юк, изначально была крестьянской или казацкой. В реестрах Запорожского войска и в метрических книгах XVII–XVIII веков такие фамилии фиксировались у свободных селян и мещан, реже — у шляхты. Дворянского герба у Денилюков, скорее всего, не было: фамилия указывает на происхождение из простонародной среды.

Сегодня фамилия Денилюк встречается не только в Украине, но и в Беларуси, Польше (в форме Deniluk) и среди украинской диаспоры в Канаде и США. В России она редка и обычно указывает на украинские корни семьи. Если ваша фамилия Денилюк, то, скорее всего, ваши предки жили в западных областях Украины и занимались земледелием или ремеслом, а фамилию получили по имени деда или отца.