Фамилия Деври — редкий случай, когда географический корень почти очевиден, но в русском контексте всё равно загадочен. Скорее всего, перед нами не славянская, а западноевропейская фамилия, попавшая в Россию относительно поздно. Основа «Деври» легко читается как французское «De Vri» или «De Vrie», что означает «из Ври» — указание на выходца из местечка или региона с таким названием. Во Франции есть несколько топонимов Vri, Vry или Vrie, и частица «де» как раз маркировала дворянское или просто географическое происхождение. В русском языке фамилию записали на слух, без пробела, отсюда и слитное написание.

Однако есть и вторая, менее очевидная версия. Деври может быть русифицированной формой тюркского или кавказского имени или прозвища. В некоторых тюркских языках «деври» означает «переворот», «изменение» или даже «судьба» — слово редкое, но встречающееся в поэтическом контексте. Фамилия могла возникнуть у народов Северного Кавказа или Поволжья, где такие лексемы вошли в обиход. Тогда окончание -и — не суффикс, а часть корня, и фамилия не склоняется по падежам.

Модель образования в первом случае — чистая транслитерация без добавления русских суффиксов (-ов, -ин). Это характерно для фамилий, которые закрепились в дворянской или интеллигентской среде в XIX — начале XX века. Носители Деври могли быть обрусевшими французами, швейцарцами или выходцами из Бельгии. Второй вариант — фамилия тюркского происхождения — встречается у народов, долго живших в составе Российской империи, но не принявших славянскую модель фамилии.

Спор между версиями решается просто: если фамилия склоняется (Деври, Деври, Деврею), то перед нами французский вариант с твёрдой основой. Если не склоняется — скорее тюркский или кавказский корень. В любом случае, Деври — фамилия немногочисленная, и её носители в России, скорее всего, потомки либо иностранных специалистов, либо выходцев с южных окраин империи.