Фамилия Дейтер образована от аналогичного имени, являющегося уменьшительной формой имени Дитрих (Dietrich, Tederich) или Детхард (Dethard, нижненемецкий вариант написания — Diethard). Имя Дитрих состоит из двух частей. Первая из них ведет свое начало от древнегерманского theud, что в переводе означает «люди». Вторая часть восходит к слову rīc, означающему «власть, богатство». Исходя из этого, вытекает следующее значение имени Дитрих: «богатый, властный человек». Имя Детхард также состоит из двух компонентов германского происхождения: diot - «люди, нация» и hart - «сильный». Таким образом, имя Детхард можно перевести как «сильные люди».