Фамилия Диньов — одна из тех, где за простым звучанием скрывается несколько возможных путей происхождения. Самая очевидная и правдоподобная версия связывает её с диалектным или устаревшим словом «динь», которое в некоторых русских говорах означало звон, звук колокольчика, или же служило звукоподражанием. В таком случае Диньов — потомок человека, получившего прозвище Динь за звонкий голос, привычку громко говорить или, возможно, за работу, связанную с колоколами (например, звонаря). Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий от прозвищ или имён: «чей?» — Диньов, то есть сын или потомок Диня.

Однако не стоит сбрасывать со счетов и болгарский след. В Болгарии фамилия Диньов (Динёв) довольно распространена и образована от личного имени Дино — краткой формы от таких имён, как Динко, Динчо, или производной от «дин» (день). Если предки носителя фамилии были выходцами из южнославянских земель, то Диньов — это патроним, отвечающий на вопрос «чей сын?»: сын Дино. Написание через «ё» (Динёв) в русской традиции часто заменялось на «о» под ударением, что дало современную форму Диньов.

Третья, менее вероятная гипотеза отталкивается от тюркского корня «дин» (вера, религия) — в таком случае фамилия могла быть прозвищем набожного человека. Но эта версия слабая, так как суффикс -ов в чисто тюркских фамилиях встречается реже, и обычно корень «дин» даёт другие словообразовательные модели (например, Динмухаметов).

Географически фамилия Диньов встречается нечасто, и её концентрация не привязана к одному региону России — это говорит в пользу либо редкого прозвища, либо позднего закрепления. В любом случае, перед нами фамилия-загадка, где звуковая простота обманчива: за ней может стоять и русский звонарь, и болгарский крестьянин, и просто человек с громким голосом.