Фамилия Дитятев образована от прозвища Дитять. Оно восходит к аналогичному нарицательному со значением «дитятко, младенец, ребенок, малолетний». Дитятей называли детей до 14 или 16 лет, когда детство переходит в отрочество. Дитятей могли прозвать отца большого семейства или ребенка, который физически развит не по годам: широкоплечий, высокого роста, сильный. Не исключено, что прозвище Дитять получил наивный, доверчивый человек или ученик, который еще не имел достаточного опыта в выбранном ремесле. Так и прозвище Дитять закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Дитятев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дитять, со временем получил фамилию Дитятев.