Фамилия Долгоносов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Существует большое семейство «долгих» фамилий, составленных из двух основ. Некоторые из них могут иметь не столь явно выраженный смысл. Так, в основе фамилии Долгодумов лежит прозвище Долгодум (тугодум). Фамилии Долгоногов и Долгопятов могут происходить не только от прозвища человека с длинными ногами, так могли называть и того, кто быстро бегает. Фамилия Долгоносов имеет вполне понятную трактовку: она образована от прозвища Долгонос, которое получил человек с большим носом. Не исключено также, что так называли сплетника, того, кто сует свой нос в чужие дела. Веселовского упоминаются Долгоног Федор, крестьянин, 1545 г., Новгород; Долгополов Мартемьян, крестьянин, 1564 г., Олонец; Долгорукий кн. Иван Андреевич Оболенский, середина XV в. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Долгонос, со временем получил фамилию Долгоносов. О точном месте и времени возникновения фамилии Долгоносов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Долгоносов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.