Фамилия Доставалов — один из тех случаев, где корень ясен, а суффикс подсказывает, как именно прозвище превратилось в фамилию. В основе лежит глагол «доставать» в значении «добывать, получать, разыскивать». Соответственно, прозвище Доставала давали человеку настойчивому, умеющему «достать» что-то редкое, будь то товар, сведения или должность. В среде торговцев и приказчиков такое прозвище могло быть уважительным: тот, кто достанет то, что другим не под силу.

Обратите внимание на суффикс -ов. Он указывает на модель образования «по отцу»: Доставал → сын Доставала → Доставалов. Это типичная русская патронимическая фамилия, закрепившаяся в XV–XVII веках. В отличие от фамилий на -ин (от основ на -а/-я), здесь сработала твёрдая основа: в именительном падеже прозвище звучало как Доставал, а не Доставала, хотя в быту, скорее всего, склонялось иначе. Такой переход — от прозвища на -а к фамилии на -ов — встречается нередко (сравните: Гуляка → Гуляков, Сила → Силов).

Географически фамилия редкая. В дореволюционных списках она почти не встречается, что говорит о её локальном бытовании — возможно, в Поволжье или на Урале, где были сильны торговые и промысловые династии. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» Доставалов не упоминается, что подтверждает её нечастотность. Зато однокоренные Доставаев и Достаевский встречаются чаще, но они образованы от других форм того же корня.

Стоит отделить фамилию от ошибочных версий. Иногда её связывают с глаголом «достать» в значении «надоесть» (достал), но это более позднее, разговорное значение. Для прозвища XVI–XVII веков первичным было именно «добыть, раздобыть». Также неверно выводить фамилию от имени Достал (чешское или польское), так как суффикс -ов в таком случае дал бы Досталов, а не Доставалов. Наличие гласной -а- между корнем и суффиксом как раз и выдает прозвищную основу на -ала.

Таким образом, Доставалов — фамилия-характеристика, закреплённая за потомками человека, который умел «доставать» нужное. В современной России она встречается единично, и каждый её носитель может считать, что его предок был человеком хватким и предприимчивым.