Фамилия Довлатянц — редкий для русского уха пример армянской фамилии с окончанием на -янц. Это окончание, а также вариант -ян, — типичный армянский патронимический суффикс, означающий «принадлежащий к роду» или «потомок». Если основа фамилии Довлат-, то Довлатянц — это буквально «из рода Довлата». Финальное -ц (вместо более привычного -ян) — это старая форма множественного числа или родительного падежа, которая указывала на знатное или более древнее происхождение рода. В современном армянском языке фамилии на -янц встречаются реже, чем на -ян, и часто воспринимаются как более аристократические или восходящие к средневековой традиции.

Основа фамилии — личное имя Довлат. Оно арабского происхождения (давла, даула) и переводится как «государство», «богатство», «власть», «счастье». В арабо-персидской культурной традиции это слово стало популярным компонентом имён: например, Довлат-шах или Довлат-хан. В армянской среде имя Довлат (или Давлет) встречалось как у христиан, так и у мусульман, и нередко давалось с пожеланием благополучия и удачи. Таким образом, фамилия Довлатянц означает «потомок того, кого звали Довлат», то есть «потомок счастливого» или «потомок владетельного».

Географически фамилия Довлатянц почти наверняка связана с западными армянами или армянами, жившими на территории Османской империи. Форма на -янц (в отличие от восточноармянского -ян) была распространена среди армян, переселившихся в Российскую империю из Западной Армении, а также среди армянской диаспоры в Турции. В современной России и странах СНГ фамилия встречается нечасто, и её носители — в основном потомки тех, кто покинул историческую родину в конце XIX — начале XX века.

Интересная деталь: при записи фамилии в русских документах часто возникала путаница. В метрических книгах и паспортах можно встретить варианты Довлатянц, Довлатян, а иногда и Давлетянц — в зависимости от того, как чиновник на слух передавал армянское произношение. Но корень везде один — имя Довлат, которое в некоторых регионах произносили как «Давлет». Поэтому фамилия Довлатянц — это не искажение, а один из равноправных вариантов, сохранивший архаичное окончание, которое сегодня делает её легко узнаваемой.